どーも～っし(^^)

今週は方言全開のあいさつで“こんにちは”渋谷も最近は涼しい日が続いていますが、今週も元気に相生学院（東京）からお届けします！

スクーリングが終わりました～☆今回は9日間という長丁場！疲れちゃったな～…なんて人もいるんじゃないかしら？

そ・こ・で！

今週末から始まるシルバーウィークの参考になれば幸い❤
Ｙ県の郷土料理「芋煮鍋」のレシピをご紹介～(^^)これを参考に、シルバーウィークを楽しんでちょうだい♪

【材料】（10人分？）

さといも・・・1kg

牛肉・・・500g

ごぼう・・・1本

板こんにゃく・・・1枚

ねぎ・・・1本

好みのきのこ（私はまいたけ派よ❤）・・・好きなだけ

めんつゆ・・・200cc

料理酒・・・50cc

砂糖・・・大さじ1

塩・・・ひとつまみ

水・・・1500cc

【作り方】

①さといもの皮をむいて、早く食べたければ一口大に切る

②牛肉を醤油・料理酒・みりん（ともに分量外）で味付て鍋から取り出す

③大きめの鍋にさといも・ささがきにしたごぼう・きのこを入れて、水を入れ火にかける→いもが柔らかくなるまでことこと！

※大量に灰汁が出るから取り除いてね☆

④③にめんつゆ・料理酒・砂糖・塩を入れ温める。

ここで一口大にちぎったこんにゃく投入～☆

⑤④が温まったところで②の牛肉を入れて温める

※ここで劇的に味が変わるので④で物足りないと感じてもあまり追加しない！

⑥最後にねぎを入れて完成☆

〆はカレー粉とうどんを入れてカレーうどんにしても美味しいわよ❤

味は目安だから、牛肉を入れてから調整してね☆

これがY県の郷土料理「芋煮」の作り方の一つよ～
各家庭で具材が違ったりするから一概には言えないけど・・・大体こんな感じね❤

Y県では秋になると河川敷で芋煮会をするの！（学校行事にもなってたりするのよ♪）
有名な芋煮会ではクレーン車を使用して、大きな鍋で作ったりもするわね！あ！もちろん新品のクレーン車だから安心して(笑)

みんなもこのシルバーウィークを外で過ごすための参考にしてみてね♪
BBQのついでに試してみる価値ありよ☆

写真はスクーリングの授業風景よ☆

あら？

あらら？

なんか黒板にラー〇ンマンがいるような？？？(笑)

これは「弁髪」（べんぱつ）の説明の際にA先生が力説していたものね！
みんなも世界史Bの授業でお目にかかったんじゃないかしら？
ちゃんとリボンまで・・・A先生ってばお茶目ね♪

おしまい